又一道迷迭香饼干,其实只是配方略有差异而已,并没有太大的实质上的区别。油的分量比较重,成品很酥。当然,热量也高。迷迭香淡淡的清香镶嵌其中,比较解腻。然而,不腻不闷,自然就会不由自主地吃多。
亚里士多德曾经有言:节制是一种美德。
用料
迷迭香洗净切碎,备用
黄油软化,加入糖粉和盐
用橡皮刮刀拌匀
再用打蛋器打发
筛入低筋粉
拌匀
加入迷迭香碎
混合均匀
包上保鲜膜,整形成3厘米见方的条形,放入冰箱冷藏至凝固
取出,切成约0.6厘米厚的片
摆入烤盘,
放入烤箱,中层,上下火170度,烤15-20分钟
表面浅金色,出炉
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