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凉拌烧茄子

这久工作忙，就只想做点简单的，再加上昆明的天气慢慢的热了，凉拌菜最近是我家饭桌上的主打。

这个凉拌烧茄子，还是跟妈妈学的，以前妈妈总是烧茄子、烧辣子、烧各种植物食材，烧好以后就凉拌，我们临沧风味，太好吃了。

茄子我本来不喜欢吃的，但是这种烧出来，特别喜欢，酸辣酸辣的。

昆明陈陈62
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难度简单

口味微辣

工艺拌

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

凉拌烧茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子两个、甜椒两个、香菜适量、盐巴适量、味精适量、酸醋适量、蒜蓉适量、油辣子适量

凉拌烧茄子的做法步骤

步骤1/7

茄子和甜椒烧熟，去掉黑皮。
步骤2/7

茄子和甜椒烧熟。
步骤3/7

去掉黑皮。
步骤4/7

撕成条状。
步骤5/7

放上香菜蒜蓉和佐料。
步骤6/7

放上油辣子。
步骤7/7

拌匀。

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