奶香芝麻刀切馒头

步骤1/15

称好温水130克，奶粉50克，倒入面包机桶里

步骤2/15

称面粉240克，芝麻粉10克，白砂糖20克，酵母3克，倒入面包机里面

步骤3/15

面包机自动搅面团18分钟，按扁面团。

步骤4/15

面包机自动搅面团18分钟，按扁面团。

步骤5/15

把面包机桶取出来，盖上纱布发酵（我是昨天早上发酵的，太阳不大，发了2小时）

步骤6/15

把面包机桶取出来，盖上纱布发酵至2倍大小（我是昨天早上发酵的，太阳不大，发了2小时）

步骤7/15

放回面包机里，自动搅面团18分钟，排气。

步骤8/15

在案板上撒一些面粉，把面团搓成3厘米宽的长条

步骤9/15

在案板上撒一些面粉，把面团搓成3厘米宽的长条

步骤10/15

按照3厘米长，依次切断

步骤11/15

锅上刷上油，切好的面团放入蒸锅里，（我分2锅蒸的）

步骤12/15

锅上刷上油，切好的面团放入蒸锅里，（我分2锅蒸的）

步骤13/15

二次发酵（静至约30分钟）

步骤14/15

二次发酵（静至约30分钟）

步骤15/15

大火蒸10分钟，焖3分钟即可