材料:豆腐、葱段、郫县豆瓣酱
将豆腐放在案板上切成小块。
烧锅倒油烧热,下入切好的豆腐炸至金黄色,捞出。
接着,锅内留适量的底油,下入炸好的豆腐,加适量的郫县豆瓣酱。
加适量的清水。
煮开。
然后,加适量的生抽。
加适量的香醋。
加适量的白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味煮开。
最后,煮至汤汁快要收干时,搁入葱段,即成。
出锅,装盘。
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