我对牛肉、牛杂那可是又爱又恨呀,爱它因为它太好吃了,恨它是卖得老贵呀,牛肉涨到40大元,牛杂也要27元,还要注水;但是也不能怪牛呀,只能怪卖的人太狠了!
牛杂切块,小土豆去皮即可
牛杂焯水后捞起
热锅下油爆香姜片,下牛杂炒到变色
下所有调味料拌炒均匀
加入适量水与小土豆;小火煮2小时左右
煮至牛杂软熟,放葱段,即可关火上碟
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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