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2014年4月20日
小猪还在呼呼的睡觉,今天起来得比较早,冰箱里的两块牛肉还没有动,就给小猪做牛肉吧。

西红柿土豆烧牛肉,非常好吃的一道菜,最开始是在食堂吃的,发现西红柿和牛肉搭配真是美食啊,而且又有营养,周末炖一锅可以吃好几天,适合平时没有时间做饭的人,这个菜小猪就吃了3天。

dbird
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

牛肉 2斤、 西红柿 1斤、 土豆 2斤、 老姜 半块、 大蒜 1个、 花椒 5克、 八角 3个、 香叶 3片、 香菜 适量、 生抽 适量、 老抽 适量

西红柿土豆烧牛肉的做法步骤

小窍门
1. 西红柿可以烫一下,去皮比较容易
2. 牛肉最好选用带筋的,吃起来比较有弹性
3. 如果喜欢辣,可以适量放一些辣椒
4. 西红柿酱最好多炒一些,酱油不要多放,最好用盐调咸味,否则酱油的味道会掩盖西红柿酱的香味。
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