2014年4月20日
小猪还在呼呼的睡觉,今天起来得比较早,冰箱里的两块牛肉还没有动,就给小猪做牛肉吧。
西红柿土豆烧牛肉,非常好吃的一道菜,最开始是在食堂吃的,发现西红柿和牛肉搭配真是美食啊,而且又有营养,周末炖一锅可以吃好几天,适合平时没有时间做饭的人,这个菜小猪就吃了3天。
土豆切块,西红柿剥皮切块备用
牛肉切块焯水备用
在锅里倒油,将西红柿放入,炒成西红柿酱
将西红柿酱炒好后备用
倒入油,将姜蒜花椒香叶八角倒入炒香
然后倒入牛肉翻炒至变色
再倒入之前超好的番茄酱进行翻炒
炒匀之后加入适量的水,再加入生抽,老抽和盐调味调色
等烧开之后将炒锅里的食物倒入高压锅,设置45分钟
45分钟之后,打开高压锅,香气扑面而来,这时候将香菜切段,放入锅里
美味的西红柿土豆炖牛肉出锅啦
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