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香菇酿

出货看了舌尖2后自己第一次尝试做酿香菇以前做这道菜的人是奶奶，家里过节会有酿香菇、酿豆腐、酿蛋～等等回味无穷ing

达琳沫
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难度简单

口味中辣

工艺焖

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

三分肥七分瘦肉适量、干香菇 9个、八角 2个、干辣椒 6个、姜 1块、大蒜 3个、生抽 2茶匙、蚝油 1匙、鸡精适量、盐适量、盐适量

香菇酿的做法步骤

步骤1/5

剁肉糜～加少许蚝油、生抽、盐、姜片稍微腌制
步骤2/5

已经泡好的香菇
步骤3/5

在香菇底部酿入满满肉馅
步骤4/5

热锅凉油先放入八角、干辣椒、姜片、蒜片爆香～下丸子先将底部煎一下
步骤5/5

由于还要做别的菜就和排骨一起入电压力锅力锅焖了～大概10分钟

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