猪皮皮一定要洗干净哦。买来的猪皮用眉夹拔毛干净了哈哈，毛皮朝下放在铁锅里烙黄，放在冷水里泡5分钟，用刀把黄的薄皮皮刮下来不要，再把猪皮皮上的肥肉肉剃干净也不要了。切成小条条焯水去除残留的油。把焯过的猪皮皮放锅里加水刚好淹没。煮30分钟盛起来放盆里半天就成冻了哟
把猪皮冻切成薄片。
看看我家的猪皮冻，还亮吧。呵呵。
舀一勺自己做的辣酱。
放一勺在猪皮冻上。
红红的辣酱，搅拌一下吧。
林氏猪皮冻来咯。
猪皮冻的的营养价值猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进
猪皮的制作方法也是比较多，其中猪皮冻的做法不仅使得猪皮的味道更鲜美，同时含有丰
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