春天干燥缺水,于是自然而然地爱上了绿色蔬菜,莴苣的独有香气总能吸引人驻足并掏钱买几棵。运气好的话,能碰上一种很好吃的莴苣:通体翠绿翠绿的、香气扑鼻。这一次的莴苣就是如此这般惹人喜爱。
热锅,倒入花生油。
莴苣切斜片,油开后,倒入莴苣,大火爆炒。
待莴苣变色后,出锅,时间不宜过长。
大火爆炒。
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
食盐的食用宜忌宜食食食盐适宜急性胃肠炎者、呕吐腹泻者,炎夏中暑多汗烦渴者、咽喉肿
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