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荷叶糯米蒸排骨

秋天的时候特意自己晾晒了些荷叶，自己挑选的鲜荷叶晾晒的，一张张的都很好。有了这些收藏，随时都能吃到有荷叶香味的美食啦。

万山红02
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

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荷叶糯米蒸排骨热量：2531 千卡

脂肪：21克
蛋白质：24.6克
碳水化合物：82.7克

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食材主料/辅料

排骨 500克、糯米适量、胡椒粉适量、葱姜丝适量、黄酒适量、盐适量、特级酱油适量

荷叶糯米蒸排骨的做法步骤

步骤1/6

排骨剁段，放入蚝油、特级酱油，盐，胡椒粉，葱姜丝，黄酒
步骤2/6

抓拌均匀腌制1小时
步骤3/6

糯米提前一天用水泡上，把米泡至可以用手碾碎的样子，滤出水。
步骤4/6

把腌制好的排骨在米中滚一下，沾满糯米
步骤5/6

全部沾满糯米放入洗净的荷叶中
步骤6/6

包起来入锅蒸1小时。

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