很平常的一道家常菜,只因为加了一勺黑胡椒调味汁,味道立马升级!
里脊肉切丝(肉丝可以不加的,所以只放了一点),杏鲍菇切片,葱姜切丝,青椒切丝。
肉丝加淀粉和生抽腌制
锅烧热,倒油,下肉丝滑油,盛出
锅内留底油,爆香葱姜后下杏鲍菇和青椒,翻炒均匀后下盐,最后倒入滑过油的肉丝,翻炒均匀,加一勺黑椒汁,炒匀即可出锅!
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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