鲜美的杏鲍菇搭配黑椒的浓香,简单的做法最能彰显菌类的鲜美味道了。
原料。
杏鲍菇洗净,切片。
电饼铛或不粘锅抹油后摆入杏鲍菇片。
煎至金黄后翻面,撒入盐和黑胡椒继续煎制。
煎至两面金黄即可。
杏鲍菇散发着浓郁的黑椒香味,非常好吃。
个人认为制作菌类不要添加太多的调料,以免影响菌类的鲜美味道。
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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