春天来了,田间地头到处都能看到野菜,纯天然,无污染,大家不妨走出户外,一起去采摘吧!
荠菜的营养丰富,蛋白质和钙的含量相对较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说三月三,荠菜当灵丹。
荠菜的吃法很多,喜欢吃土豆泥的朋友,不妨加点荠菜,味道很独特哦!
土豆切片上锅蒸熟。
趁热压成泥。
荠菜选嫩叶淘洗干净。
放入锅中焯水。
捞出切细。
锅中适量高汤,倒土豆泥翻炒,放盐,胡椒粉炒匀
放荠菜碎炒匀即可。
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