海蛰犹如一顶降落伞,也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是海蛰皮;
伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是 海蛰头。海蛰皮是一层胶质物,营养价值较高,海蛰头稍硬,
营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家,晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载
现在 海蛰已成宴席上的佳肴,今天给介绍一款简单的凉拌海蜇丝,别看简单,但是超级好吃
酸酸的,脆脆的哦....
准备好所有要的材料
把所有材料切成细丝,备用
切好的胡萝卜丝用开水过一下
把生抽,香醋,糖,香油调成汁
.把调料汁淋在材料上面就可以了哦,腌一下味道会更好,吃的时候撒上白芝麻即可
吃起来酸酸的,脆脆的,相当好吃哦
还有一种拌法是之后海蜇丝切好之后加入砂糖,香醋,盐,加入生抽搅拌均匀之后静置十分钟,装盘淋入香油即可,黄瓜切薄片装饰即可...
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