老婆饼

步骤1/21

150克水、120克糖和4大匙玉米油放入锅中煮开转小火。

步骤2/21

加入糯米粉和白芝麻不断搅拌拌匀。

步骤3/21

盛入盘中摊平，放冰箱冷冻半小时。

步骤4/21

把主料（油皮）和配料（油酥）中的原料分别混合，和成均匀的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。

步骤5/21

各等分成12份，滚圆

步骤6/21

馅料也分成12等份。

步骤7/21

油皮摁扁，中间放入油酥后包起

步骤8/21

依次做好。

步骤9/21

收口朝上，压平擀开成牛舌状。

步骤10/21

从上而下卷起。

步骤11/21

依次做好后盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤12/21

把松弛好的面团再擀开。

步骤13/21

把松弛好的面团再擀开。

步骤14/21

再卷起

步骤15/21

松驰15分钟。

步骤16/21

面团两边朝上

步骤17/21

擀开成圆饼状，包上馅料。

步骤18/21

捏紧收口，收口朝下

步骤19/21

擀成扁圆状。

步骤20/21

用刀在上面划两刀，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。

步骤21/21

烤箱预热，190度，15分钟左右。