提唱健康饮食，少用或不用一些对健康不利的调味料和色素，用食材的自然本味来烹饪食物，这就叫裸烹，而非光着屁股的去烧菜，当然如果你真的光着屁股去做菜，也是很有情趣的，哈哈！
仔排泡去血水。
春笋切滚刀块。
仔排入压力锅，加适量老酒，上汽后改微火压1分30秒关火焖5分钟。
打开压力锅盖子，开大火烧开，加入春笋。
再次烧开后加适量盐和生抽转小火烧半小时。
简简单单，原汁原味的仔排烧笋出锅啦！
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易
猪小排的功效与作用味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津
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