白菜洗净,切四瓣,在每片叶子上均匀抹上盐。
密封8小时以上,让白菜脱水。
姜,蒜,苹果,梨切茸,和干辣椒粉拌匀,并加少许盐和雨露。
脱水的白菜拧干,均匀地在每片叶子上抹上拌好的辣椒酱,密封放水冰箱冷藏3天以上即可。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有