如果厨艺不是很优秀的话,但是家里又来客人的话,总要做一些可以撑场面还要简单好做的菜,那我就推荐这款韭黄炒蛋。主要材料是韭黄和鸡蛋。材料简单明了。
附上:
韭黄营养价值:韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品,因无阳光供给,不能产生光合作用,韭黄合成叶绿素,就会变成黄色,称之为韭黄;具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,韭黄还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
准备好鸡蛋、韭黄切好,按照3CM左右的长度切。
鸡蛋打到碗里面
用打蛋器或者筷子搅拌鸡蛋均匀
倒入大概两勺火麻油
鸡蛋中放入半勺的淀粉,和两勺盐
先放入韭黄炒至6成熟
先放入韭黄炒至6成熟
倒入调好的鸡蛋,炒
倒入调好的鸡蛋,炒
炒大概3-4分钟即可
出锅上碟~
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