树番茄，又有名字叫洋鸡蛋。味道酸。泰式火锅和傣味火锅都会用它来提酸。树番茄含蛋白质高，含矿物质达数十种之多且含量高。我家经常用来炒肉吃，或者是凉拌。
需要的食材准备好。
前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。
前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。
前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。
前腿肉洗净切片放盐抓匀。
树蕃茄切碎。
树蕃茄切碎。
热锅里放油，腌过少量盐巴的肉片大火炝熟。放入切好的树番茄、小米辣和蒜瓣，再加适量的盐，爆炒两分钟即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
