鹌鹑洗净待用。
汤料备好。
把鹌鹑放进炖盅里。
配料用清水浸透后放入炖盅里，加入姜片和适量清水。
蒸锅里放入水，放支架（放布也行）。
然后把炖盅放在支架上，盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。
加入适量盐即可食用。
主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，
益气固表生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、血痹
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