草莓慕斯蛋糕

步骤1/16

草莓园采摘的草莓。味道超赞。这个季节我们这里市场上卖的草莓味道很淡，不好吃。但这个味道非常好。清洗干净去蒂，加入冰糖粉（白糖也行）

步骤2/16

加少许的水煮至草莓变软烂

步骤3/16

把草莓滤出来

步骤4/16

趁热在草莓液中加入吉利丁片，充分搅拌至吉利丁片完全融化

步骤5/16

模具下面包锡纸，倒入草莓液，剩余的做果冻吃

步骤6/16

然后在里面摆上整粒的草莓，放入冰箱冷藏让其凝固成果冻。(果冻模具是4寸 的）

步骤7/16

把过滤出的草莓肉加适量的牛奶搅拌成糊，小火煮开后加入吉利丁片充分搅拌均匀，

步骤8/16

淡奶油打发

步骤9/16

打发的淡奶油加入一半，翻拌均匀成为草莓慕斯液

步骤10/16

蛋糕切成和模具一样的心形，比模具稍微小一点，放入模具中

步骤11/16

底部包上锡纸，把草莓慕斯液倒入，放入冰箱冷藏2小时左右

步骤12/16

慕斯液凝固后把草莓果冻取出来放上面。

步骤13/16

牛奶加冰糖粉煮开加入吉利丁片，并充分搅拌至吉利丁片完全融化

步骤14/16

加入剩余的淡奶油制成奶油慕斯液。

步骤15/16

把奶油慕斯倒到果冻的边上，不要没过果冻，然后冰箱冷藏2小时以上

步骤16/16

吃的时候用热毛巾捂一下模具的外面，然后脱模即可。好吃好看的草莓慕斯就完成了，爱心满满吧