草莓酱

步骤1/8

新鲜的草莓在水龙头下冲洗干净，放入淡盐水中浸泡15分钟。再冲洗干净，摘掉草莓的蒂。

步骤2/8

洗干净的草莓中，倒入白糖。

步骤3/8

封上保鲜膜，放入冰箱，腌制一夜。

步骤4/8

腌制一夜后，草莓会出很多汁水。用调羹将草莓切成小块。

步骤5/8

将腌制后的草莓连同汁水一起倒入锅中，加入适量冰糖。

步骤6/8

大火烧开后，改小火慢慢熬。

步骤7/8

熬到酱很浓稠，挤入一个柠檬的柠檬汁，再熬个几分钟就可以了。

步骤8/8

熬好的草莓酱，晾凉，装入无水无油的玻璃瓶中，放入冰箱保存。