面粉加水和酵母,揉成光滑的面团,放到温暖处发酵
黄油放入保鲜袋中,擀成薄片,放入冷藏室定型
另取五十克黄油放入牛奶锅中
加入牛奶白糖,加热至黄油完全融化
锅中放入鸡蛋
将黄油,鸡蛋,牛奶打至完全混合
将发酵好的面团擀成长方形薄饼,将定型好的黄油取出,放在面饼上
开始“叠被子”,不用叠太多层,三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。
将面并放入烤盘中
将蛋液倒在面饼上,放入烤箱烤20分钟
香喷喷的蛋黄派出锅了
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