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蛋黄派

这款小蛋糕是为同学聚会做的，柔软的蛋糕和丝滑的内馅，让同学们赞不绝口

Kadina
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难度普通

口味甜味

工艺烤

时间10-20分钟

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

蛋黄派热量：617 千卡

脂肪：113.91克
蛋白质：26.66克
碳水化合物：260.42克

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食材主料/辅料

黄油 15克、鲜奶 18克、蜂蜜 5克、细砂糖 50克、低筋面粉 45克、鸡蛋 2个

蛋黄派的做法步骤

步骤1/14

将面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟
步骤2/14

现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合
步骤3/14

面粉筛入打好的鸡蛋里面用刮刀拌匀
步骤4/14

取十分之一的面糊与黄油和鲜奶溶液拌匀再倒回面糊中拌均匀
步骤5/14

将面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟
步骤6/14

现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合
步骤7/14

在锅中倒入65克牛奶，在倒入蛋黄，用小火加热，边加热边搅拌
步骤8/14

至蛋奶浆变浓稠，可以划出一条直线，将蛋奶浆过滤，放凉
步骤9/14

将100克黄油打散
步骤10/14

加入香草精
步骤11/14

把蛋奶浆倒入黄油中拌匀即可
步骤12/14

将放凉后的蛋糕撕纸杯
步骤13/14

用一筷子叉入蛋糕内
步骤14/14

挤入陷料即可

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