咖喱鸡肉饭

步骤1/10

准备所有食材，鸡腿肉，土豆，胡萝卜。

步骤2/10

大米洗干净，蒸米饭。

步骤3/10

将鸡肉切块，土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，甜椒切块。

步骤4/10

将鸡肉切块，洋葱，甜椒切块，胡萝卜，土豆切滚刀块。

步骤5/10

锅里放底油，煸香洋葱。

步骤6/10

将鸡腿肉放入煸炒至变色。

步骤7/10

分别下入胡萝卜，土豆翻炒。

步骤8/10

加入清水没过蔬菜，大火烧开转中火，盖上锅盖煮10分钟。

步骤9/10

待土豆，胡萝卜微烂时放甜椒，咖喱，转小火，不断搅拌到咖喱溶化，防止糊锅。

步骤10/10

将米饭扣在盘中，盛上咖喱鸡肉即可。