黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉同食,可补益脾胃,且口感爽滑。简单小炒,一看就会。
木耳泡发备用
猪瘦肉洗净,切片备用
红椒切片备用
锅内放油烧热,加肉片炒两分钟
加入黑木耳、红椒片炒至熟,加少量水、盐焖烧五分钟即可
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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