炒肉丁时少放点油,因为五花肉炒过之后本身会出油,油太多不好包。
五花肉和香菇切成玉米粒大小的丁,葱切碎,姜切末。
锅中加少许油,放入五花肉翻炒,炒熟后加入甜面酱和黄豆酱炒匀后再加入香菇。
放凉后加入葱姜拌匀。
将事先发好的面擀成皮儿,将肉馅包进去。
包好后醒十几分钟。
上锅蒸十五分钟即可。
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
菜系及功效:东北菜 口味:五香味 工艺:酱 长春酱肉的制作材料: 主料:猪肋条肉
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