丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被称为人类理想的营养库。
丝瓜去皮洗净后切块备用
鸡蛋备用
鸡蛋打成蛋液,里面加少许盐
油锅加热,倒入丝瓜加少许盐翻炒
加入水
水烧开后倒入蛋液
烧至丝瓜透明时就可以了
装盘,放上葱花
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
丝瓜的营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护
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