步骤1/16将里脊洗净切厚片,用刀背敲打散开,这样肉片不止容易入味,炸起来肉质也很美味哦
步骤2/16这里我弄一半猪排,还有一半做里脊条,两种美味
步骤3/16接着我们把调料都放进入,为了能好拍照,我是放在案板上加完调料在转移到盆里,大家可以直接在盆里放,这样方便操作,图中放盐。
在给它来个全身按摩,这样方便它入味。
腌制30分钟,我时间充足,腌制了一个下午,个人觉得时间长,味道更好
这是里脊条,所有步骤如上图
准备好图中的材料,鸡蛋,面包糠,生粉
先沾鸡蛋
在沾生粉
在放到鸡蛋里沾下
最后放到面包糠里包裹一下
这是都弄好的里脊条跟猪排
准备入锅炸,油温要适当,把手放在上面,能感觉到油的热度,就差不多
滋滋滋滋~~~~
炸到金黄,放到吸油纸上,切块成盘。
左边是猪排,右边是里脊条,美味啊
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