蒜蓉茼蒿

步骤1/6

新鲜嫩茼蒿200克如图；

步骤2/6

开水中加一茶匙盐和半汤匙色拉油1分钟左右焯熟；

步骤3/6

捞出趁热加入生抽、盐、香油、鸡精拌匀装盘；

步骤4/6

蒜瓣拍碎切末，一半洒在拌好的茼蒿中央；

步骤5/6

起锅加入花生油，4成热时加入另一半蒜末炸至金黄酥脆；

步骤6/6

连油带蒜直接浇到盘中央的生蒜末上即可，吃的时候拌匀。