拔丝地瓜很简单的
将地瓜切成小块
待油热后放入地瓜,开始炸
炸熟后捞出备用
开始熬制糖
把熬好的糖到在炸好的地瓜上
完活
地瓜食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~8
调味料盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙(咸、淡口味视各人喜好增减
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