香煎茄子

步骤1/7

平底锅烧热，倒稍多点油。（菜油会比较好吃，我不爱吃菜油就用了茶油）

步骤2/7

泡过水的圆茄厚片小火慢剪。

步骤3/7

蒜片，葱段，红椒切段。

步骤4/7

碗汁里面有生抽，陈醋，盐。

步骤5/7

这是一边煎软后翻边。

步骤6/7

从锅周边倒入碗汁，放入配料。

步骤7/7

小心翻匀调教就起锅啦。