长茄子切片青红椒切丝鸡蛋打散备用
茄片上撒些盐,再挨个沾上面粉,我嫌挨个沾麻烦,就把面粉装在干净的塑料袋里把茄片放进去摇晃,也可以使它们均匀的沾上面粉。
然后将沾了面粉的茄子沾上蛋液,放入平底锅中煎。
青红椒丝点缀
翻面再煎一下。
出锅,将酱油醋糖蒜蓉少量辣油香油芝麻调成沾汁。
剩下的蛋液青红椒加点盐摊成蛋饼吧。
开始享用吧。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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