豆豉鲮鱼油麦菜

罐头打开取出，用勺子将大块的鲮鱼肉切成小块。

油麦菜洗净沥干水，用手掰成15左右的段。

大蒜拍扁剁碎。

锅中倒入植物油，大火烧热后放入大蒜炒香，倒入罐头翻炒几下，放入油麦菜，炒至油麦菜全部变色后即可装盘。