豆沙酥

步骤1/20

将水油皮材料中猪油倒入面粉中，加入白糖略拌，加入水，混合均匀。

步骤2/20

揉成光滑的面团，入保鲜袋松弛半小时。

步骤3/20

将油酥材料混合，揉成面团。松弛15分钟。

步骤4/20

将油酥面团分割成16等份。

步骤5/20

松弛好的水油皮也分割成16等份。

步骤6/20

取一个水油皮按扁，包入油酥。

步骤7/20

包圆，收口向下。

步骤8/20

擀成椭圆形。

步骤9/20

自下而上卷起来。

步骤10/20

全部做好。盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤11/20

按照细长的方向再依次擀成椭圆形。

步骤12/20

卷起来。

步骤13/20

全部做好。松弛15分钟。

步骤14/20

松弛好，两端向中间压。

步骤15/20

擀成圆形。

步骤16/20

包入豆沙馅。

步骤17/20

收口向下。

步骤18/20

全部做好。

步骤19/20

刷上一层蛋黄液。

步骤20/20

撒上黑芝麻，入预热好的烤箱，200度，25分钟。