酵母溶于水中,加入面粉堆中。
揉成面团,盖上湿布,发至原来的两倍大。
猪肉剁成泥。
加入葱姜蒜、生抽、黄酒、盐、水,顺时针,搅打上劲。
将发好的面团在面板上揉透揉均。
擀成圆面皮。
铺上肉馅。
卷起来。
冷水下锅蒸15分钟,焖10分钟,出锅开吃。
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补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴
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