大拌菜

步骤1/5

紫甘蓝切丝拌入一勺盐，用手抓匀，反复揉搓几下。

步骤2/5

彩椒切丝，黄瓜切丝，洋葱切丝备用。

步骤3/5

将30ml陈醋，15ml生抽，5g白砂糖，3g花椒油，4g香油，少许鸡精调成料汁。

步骤4/5

将紫甘蓝攥去水分，跟彩椒丝、黄瓜丝、洋葱丝拌匀后淋上调好的料汁。然后撒上香菜碎和碾碎的花生碎。

步骤5/5

上桌后拌匀就可以吃了。