南瓜豆沙包

主要原料。

把熟南瓜瓤挖入面粉中。

用手把南瓜和面粉充分揉搓均匀。

干酵母加入少量温水中化开。

化好的酵母水倒入南瓜泥面粉中，揉成光滑的面团。

发酵至2-2.5倍大。

发酵好的面团分成半个拳头大小的面团。

取一个小面团稍稍擀开，边缘要稍薄一些。

挤上适量豆沙，像包包子一样收紧口。

收口朝下，整形，成圆形。

做好所有的包子，二次发酵至滚圆。

蒸锅水烧开，发酵好的豆沙包放在蒸笼上盖锅盖，中火蒸二十分钟，关火焖3分钟即可出锅。