在大厨艺潜水有些日子了,收获不小的我今天也冒个泡,献个丑嘻嘻!!!!!话说我的宝贝们很喜欢吃烤冷面,但小吃摊买来即不卫生又怕食材不健康,就在超市买齐了材料,自己动手丰衣足食O(∩_∩)O,孩子喜欢吃经常让我做,我又担心那种冷面食材不安全,想着用什么食材替换掉冷面,即健康又美味呢?所以就用了高筋粉混合玉米粉做面饼,试验结果孩子们很惊喜,都说很好吃,面饼也很筋道,而且以后想吃也不用担心冷面会影响健康了。超级简单的,有喜欢吃烤冷面的朋友们一定要收了啊!
高筋面+细玉米粉调成糊状,面糊粘夜以倒在平底锅里转动锅能均匀堆开为好,用这种面糊煎的面饼代替冷面。
火腿切条
洋葱切丁
烧烤粉
选择自己喜欢的酱
平底锅预热加入少量油,面糊一大勺放入锅中。
旋转平底锅,使面糊在锅底匀均铺成个圆形面饼,稍等面饼成形再翻面。
打入一个鸡蛋
用铲子把鸡蛋压碎平铺在面饼上
面饼翻面涂适量甜辣酱
撒上洋葱丁和香菜末,家里没香菜了,我只放了洋葱。
再撒糖,淋上陈醋,再撒上烧烤料
加入稍煎过的火腿
把饼卷上装盘,美味健康又简单的烤面完工喽,我的小宝贝们已经等不及要开动啦。
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