黑椒牛排

步骤1/8

牛排洗净用厨房纸擦干水分，两面均匀地抹上少许盐和黑胡椒，腌20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。

步骤2/8

胡萝卜，西兰花，香菇用清水加少许盐煮开备用。

步骤3/8

锅内放少许黄油，烧热

步骤4/8

放入牛排大火煎50秒

步骤5/8

翻面再煎40秒

步骤6/8

转小火，继续煎20秒翻面，直到自己喜欢的生熟程度（煎时扔进几片洋葱提香）。

步骤7/8

胡萝卜，西兰花，香菇捞出摆盘，再摆2片柠檬

步骤8/8

牛排装盘，淋上黑椒汁