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芝麻豆腐

　　【芝麻豆腐】简单的美味
喜欢豆腐，怎么做都喜欢，常常煎着吃，简单的一煎，配上芝麻盐，或者椒盐或者什么酱，吃起来都很美的。
上次用芝麻和孜然混合打了些粉粉，这粉倒是成了万用粉，肉也用，菜也用，豆腐也用，嘿嘿，好吃就成

辽南蟹19
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难度简单

口味孜然

工艺煎

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营养信息详细信息>>

芝麻豆腐热量：240 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

豆腐适量、盐适量、烹调油适量、生粉适量、孜然芝麻混合粉适量

芝麻豆腐的做法步骤

步骤1/6

材料图。
步骤2/6

准备一个大盘子，放入生粉。
步骤3/6

将豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉。
步骤4/6

煎盘刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎香。
步骤5/6

中间翻面，煎至两面焦香。撒适量细盐。
步骤6/6

出锅装盘，撒上芝麻孜然粉即可。

小窍门

老豆腐适合煎着吃。
如果买回来的豆腐水份很大，可以适当控水后再煎。
拍上生粉再煎，成品外酥里嫩，口感很好。
煎出来的豆腐配其它酱料也很好吃的。

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