炝拌三丝

步骤1/6

主要食材。

步骤2/6

将莴笋削去皮洗净，直刀切成丝；胡萝卜切丝；辣椒切丝；

步骤3/6

将三丝分别在开水中稍焯烫一下；

步骤4/6

焯烫后沥干水分放大碗里；

步骤5/6

辣椒油上火烧热，加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上；

步骤6/6

撒上葱花，锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可。