虽然我不是最好,分享也是来大厨艺的一部分,大家无私的贡献,我也不能太吝啬,把最近在大厨艺和各位,叔叔阿姨大哥大姐 兄弟姐妹,学的一些东东,发一下,也帮助我这不记事的小脑袋,增加一次记忆在此多谢大家的帮助
洗干净香菇,油菜掰一下就行
香菇掰块,肉切片,再准备一些葱花
起锅,油热,倒入,葱花和肉皮
炒到肉皮断生,紧接着倒入香菇
炒到香菇快熟了,倒油菜进去
炒到油菜杆,泛绿了,基本就好了,这个时候挨着加入,生抽,白糖,盐、鸡精、翻炒几下出锅,装盘
ps:要是想,装盘更有形象,油菜。香菇,都不要掰,留整个的,先把,油菜洗净,整棵下锅煮熟,捞出,延盘摆成圆形,接着起锅热油 炒香菇,因为油菜没有炒,入味不好,炒好香菇,出锅前,用淀粉勾个薄芡,浇到油菜上,炒好的香菇摆在盘中央,就齐活了
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