手指饼干

步骤1/8

蛋白蛋黄分开。

步骤2/8

蛋白加糖打至硬性发泡。

步骤3/8

蛋黄中加糖，打至颜色变浅。

步骤4/8

放一半的蛋白和筛入一半的低粉入蛋黄中，翻拌均匀。

步骤5/8

重复第4步，将余下的蛋白和低粉与蛋黄拌匀。

步骤6/8

将面糊装入裱花袋中。

步骤7/8

挤在垫了烤纸的烤盘上，我这个挤得不够均匀，也不够美观，还有Ladyfinger的感觉吗。

步骤8/8

入烤箱烘焙，做好的饼干，装入密封罐里保存。