材料:土豆、花菜(已清洗)、葱花、咖喱块
将土豆洗净,去皮。
放在案板上切成块,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
随后,加入一些清水煮开,煮至土豆断生。
接着,合入清洗好的花菜翻炒一下。
然后,搁入咖喱块。
翻动一下、煮开,煮至土豆熟软。
最后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀。
搁入葱花,即成。
出锅,装盘。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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