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香菇肉末蒸蛋

这个香菇肉末蒸蛋都和清蒸肉丸差不多了哈，只是少了搓板圆圆这个程序哦。

香菇和肉末一起，味道鲜美，不油腻，很适合宝宝们吃，加点香菇在里面，具有清脂作用，放心吃肉不发胖哈。

余甘果蜜03
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难度简单

口味清淡

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

香菇肉末蒸蛋热量：435 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

猪肉末 110克、香菇适量、鹌鹑蛋 4只、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生粉适量

香菇肉末蒸蛋的做法步骤

步骤1/9

食材图。
步骤2/9

加些生姜末和葱花，加入猪肉中。
步骤3/9

加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。
步骤4/9

将泡发好的香菇切碎。
步骤5/9

将香菇加入肉末中。拌匀。
步骤6/9

把拌好的肉末放入碟中
步骤7/9

打入鹌鹑蛋。
步骤8/9

开水上锅蒸约15分钟。
步骤9/9

成品。

小窍门

搅拌肉糊时，适量添点水，肉糊更嫩。

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