备好主料和辅料的食材,牛腩在锅中焯水。冷水放入,水开后沸腾几分钟捞出再牛腩
热火中放油,大蒜生姜,辣椒壳爆香,放入适量白砂糖翻炒
焯水过的牛腩沥干水分后倒入锅中翻炒,并倒入少量老抽
电饭煲中适量水烧开后,把炒好的牛腩倒入电饭煲,并在电饭煲中加入香叶,桂皮,八角(在牛腩翻炒前,电饭煲中水提前烧开)
牛腩在电饭煲中炖五十分钟左右的样子加入土豆块和胡萝卜块。差不多炖半小时左右土豆炖粉后熄火,加入适量盐(可以根据个人喜好加入适量红油豆瓣)
出锅~
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