材料:青椒、荸荠(已去皮)、熟猪肚
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
放在案板上切开,待用。
将已去皮的荸荠放在案板上切成片,待用。
将熟猪肚放在案板上切开,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的青椒和荸荠翻炒翻炒。
接着,合入切好的熟猪肚翻炒一下。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅,装盘。
荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”的美誉,北方人称之为“
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