手撕花朵面包

步骤1/16

把所有主料放入面包机中揉至扩展阶段。

步骤2/16

放入容器内盖上盖发酵至2.5倍大

步骤3/16

等分成4份，盖上保鲜膜松驰15分钟。

步骤4/16

把面团用擀面棍擀成直径约20厘米的圆片。

步骤5/16

放在油纸上，抹上一层红豆沙（果酱或花生酱均可）。

步骤6/16

再覆盖一张擀好的面皮。

步骤7/16

再抹上一层红豆沙。

步骤8/16

把四个面片依次做好。

步骤9/16

用刀均匀地切出16个刀口。

步骤10/16

提着油纸放到九寸披萨盘中，然后两两对折扭一下，即成花朵模样。

步骤11/16

把生坯放入温暖湿润处进行二次发酵，然后刷上一层蛋液，中间花心部分撒上一层酥松粒。（原方没有刷蛋液撒酥粒，我觉得这样更漂亮哈）

步骤12/16

烤箱预热，180度30分钟左右。

步骤13/16

放凉后可以筛上糖粉，觉得已经很美了，我没有筛。

步骤14/16

越看越好看。

步骤15/16

这款面包一层一层，可以手撕着吃，拍照时老公不在家，想向他得瑟一下，所以没有撕开。

步骤16/16

祝大家在新的一年里，生活美满，幸福象花儿一样。