微波酒鬼花生

将花生用温水浸泡一个小时，为了便于去掉花生外皮。

把花生去皮，然后放到微波炉里高火十五分钟，期间要拿出翻动以便受热均匀。

将辣椒剪成丝，和适量油放到基本干透的花生碗里拌匀，再放到微波炉里高火三分钟，再拿出翻动一次。

最后再高火两分钟，这时的花生有些已经变得微黄了即可拿出。将适量盐和鸡精放到碗里拌匀晾凉就可以了。酥脆的酒鬼花生就成功了。